Les producteurs américains de poulet, par l'intermédiaire du Commissaire européen à l'industrie Günter Verheugen, veulent obtenir l'autorisation de nous expédier leurs poulets à la javel.

L'argumentation de ce commissaire est la suivante : "Pour montrer que nous sommes pro-américain, il faut accepter leurs poulets.!!

Ils existent deux méthodes pour mettre sur le marché des poulets sains :

  1. la méthode des pays de l'Europe de l'Ouest qui ont établi une chaine de surveillance et qui vérifient à chaque maillon de la chaine la qualité sanitaire des poulets.
  2. la méthode américaine qui consiste à faire n'importe quoi puis tremper le poulet dans la javel au terme de l'abattage

Peu importe les conditions d'élevage, lors de son abattage, le poulet est désinfecté soit au dioxyde de chlore, soit au chlorure de sodium acidifié, soit au phosphate trisodique, soit aux acides peroxydés. Sont spécifiés la concentration maximale et le temps de contact avec les carcasses.

Le danger d'une ré-infection existe toutefois après le passage dans la javel.

Inutile de préciser que la méthode américaine est la plus rentable, et qu'elle permet de vendre la merde le poulet-javel nettement moins cher.

Il semble toutefois qu'une vingtaine de ministres de l'Agriculture sur les 27 que comptent l'Europe soient opposés à cette introduction du poulet-javel.